今年第一批山苦瓜乾,少量上市囉

去年11月底山苦瓜季節結束,清園時特意留下5棵植株,期待過冬後有山苦瓜加減收些。

果然,有耶!

趕緊簡易加工~切片(皮綠、籽紅,熟度恰恰好)

烘乾

溫度65度、第一回合時間~11小時

第二回合烘乾7~8小時,成品完成。

 

山苦瓜乾一直是熱賣商品,回購率高。因它可當茶飲(水燒開放入苦瓜乾,小火煮5分鐘,山苦瓜香氣完全釋放),

亦可當養生藥膳(燉雞或排骨,風味好)。山苦瓜乾的製程完全無添加,就是單純整棵山苦瓜切片、烘乾,一次產出的量有限,

10公斤山苦瓜只能做出約1公斤的山苦瓜乾,常供不應求。現有產品,特告知消費者,直接網路訂購,宅配到家。

天氣漸熱,身體也變的燥又溼,喝點山苦瓜茶、吃點山苦瓜排骨湯、洩身體的熱、溼,清肝火,清爽一夏。

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