山苦瓜成長紀錄

志學有機農場於98年底向花蓮區農業改良場,技轉了經過多年研發育成之山苦瓜新品種花蓮1號品種權,這個含有優良基因及多項養生保健成分的花蓮水果山苦瓜,是台灣的新國寶。

花蓮區農業改良場選擇優良的地方種山苦瓜利用雜交育種技術育成之「花蓮1號」經過成份檢測,山苦瓜所含之維生素C超過100mg/100g,其維他命C的含量是奇異果的1.25倍、 檸檬的1.5倍,葉酸達200μg/100,跟菠菜一樣,抗氧化能力強,極具保健價值(資料提供來源:花蓮區農業改良場)。

花蓮水果山苦瓜,果皮綠色,果長約13公分,平均果測,重130~150公克,果形優美、口感外脆內軟、品質佳,吃起來有如苦瓜與小黃瓜的綜合風味,花蓮水果山苦瓜的推出,將會掀起新一波養生保健熱潮。